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冷たく澄んだノルウェーの海で育ったサーモンは、引き締まった赤身に良質の脂が程よくのり、コクのある味わいが特徴です。 Troll社ではノルウェーの伝統をベースに、最先端技術を駆使し最高級の味わいを作り上げています。 ペッパースモークサーモンは、最高級のノルウェーサーモンに、塩とペッパー(胡椒)をまぶし、高温でスモーク(温燻製)しています。 ブラックペッパーをピリッと利かせた大人の味。
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