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北欧で日常的に食べられている、クラッカー状のパンです。サワークリームとサーモンや、ジャム、パテ類をのせて素敵なオードブルにもなります。もちろん、そのままでも穀物の豊かな風味をお楽しみいただけます。 キヌアは南米原産で、スーパーフードとして注目される穀物です。
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