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最高級のノルウェーサーモンを使用し、素材本来の味わいを最大限に活かすよう、塩分調整しスモークを施しています。冷たく澄んだノルウェーの海で育ったサーモンは、引き締まった赤身に良質の脂が程よくのり、コクのある味わいが特徴です。鮮度と品質にこだわり続ける最高級のスモークサーモンです。
通常、お客様の手元に届くまで何回かの冷凍が行われることが多いのですが、こちらのスモークサーモンは、こだわりのワンフローズン。鮮度も風味も違う、まさに正統派のスモークサーモンです。
ボリュームのある700gサイズなので、パーティやギフトにも最適!これひとつで食卓を豪華に彩ります。パーティの手土産に持ち寄れば喜ばれること間違いなしです。スライスされているので、解凍後すぐに使えて便利です。洋風、和風にお楽しみいただけます。
原料となるサーモンの質からスモークの技法、塩分濃度などその作り方の細部まで、職人が徹底的にこだわって製造しています。獲れたてのサーモンを数時間以内に加工したこだわりのスモークサーモンは、ノルウェーの伝統をベースに、最先端技術を駆使し最高級の味わいを作り上げています。
ノルウェー水産物審議会からトロールスモークサーモンの推薦状も頂いております。
スモークサーモンを使ったレシピは、ブログやメルマガでご紹介しています!
スモークサーモンのカナッペ
スモークサーモンのクリームパスタ
スモークサーモンのベーグルサンド
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