リンゴンベリー・ブラックカラントジャムセット【送料無料】

北欧の人々に愛され続ける
スウェーデン「トルフォークゴード」のジャム

トルフォークゴードは、1977年にストックホルムから西に250kmほどの場所にある小さな村で創立され、農産物の製造・販売を行っています。ヴァームランド地方の森と湖と川に囲まれた豊かな土地にあり、モットーは「自分たちの食べたいものを作る」です。

リンゴンベリージャム

リンゴンベリーとはこけももの一種で、北欧原産のリンゴンベリーは、ビタミンCやクエン酸を豊富に含み、程よい酸味が特徴です。
リンゴンベリージャムは、北欧ではミートボールなどの肉料理のソースとして欠かせないジャムです。
上品な甘みと酸味が肉料理の味をグッと締め、一層お肉の旨味を引き出します。
ヨーグルトやチーズなど乳製品との相性もバツグンです！

ブラックカラント（カシス）ジャム

古くからスウェーデンの文化に根付いているブラックカラント（カシス）ジャムは、甘酸っぱく風味豊かで、トーストやスコーン、ヨーグルトとよく合います。薬用にも利用されるほど北欧のブラックカラント(黒カシス）のアントシアニン含有量は高く、ビタミンCもレモン、イチゴの３倍近くあります。
カシスには、疲れ目予防、活性酸素除去の効果があると報告されています。