AALBORG Jubilaeums Akvavit（オールボー　ジュビリウムス） デンマーク産 40% 700ml

デンマーク王室御用達のアクアビット

ユトランド半島最北端の街、オールボーで作られる、デンマークを代表するアクアビット。
1946年に、醸造所創立100周年を記念して作られたのが、この「祝典」を意味する黄金色のジュビリウムス アクアビット。
オーク樽によって美しい金色に染められたアクアビットは、2001年のインターナショナルワイン＆スピリッツコンペティションで金賞を受賞。

北欧ではポピュラーなハーブであるディルを中心として、コリアンダー、アニス、柑橘類で香り付けされています。
ディルは「お魚料理のハーブ」とも言われており、魚料理との相性は、一般的にシーフードと相性の良いアクアビットの中でもピカイチです。
辛口ながらフルーティでまろやかな味わいが特徴。

ラテン語「Aqua-Vitae（生命の水）」を語源にもつ蒸留酒（スピリッツ）。
じゃがいもを主原料として蒸留されたスピリッツに、醸造所ごとに様々なスパイス・ハーブなどで味付けがなされています。
そのフレーバーリング（着香）の方法は様々で、各銘柄の個性が表れるポイントとなっています。

食事によく合う数少ないスピリッツのひとつとして、食事と共に飲まれることが多いお酒です。
ゲストを歓迎する手段として出されることもあります。
北欧の冬は非常に寒く、温かい暖炉の傍で食事を楽しみます。家族や友人たちとの幸福な時間に欠かせないのが、アクアビットなのです。

冷凍庫でキンキンに冷やし（アルコール度が高い為氷結しません）、
ビールをチェイサーに飲むのが北欧人のオススメです。