スウェーデン・ヴァームランド地方の、川近く、深い森に囲まれた中にトルフォークゴードがあります。
窓の外に、鹿、エルクが見えるのも自然な光景で、無数の鳥、小動物もたくさん森に住んでいます。
この環境を維持するために、環境のことを最優先に考え商品を生産しています。
1977年カリ，グンナル ルンドグレンの両名により創業、のちにオレとマリカが参加。現在は、４人のオーナーにより経営されています。
当初は、自給自足の生活スタイルで家畜を飼い、チーズを作り、手芸品等の生産をしていましたが、80年代より販売を中心とした食料加工品を生産するようになりました。
グンナルは、KRAV(スウェーデンのオーガニック認定機関)の設立者の一人でもあり、有機農法の推進者でもあります。また、地域の人々を雇用し、広い視点に立ち、地方の活性化にも役立っています。
設立当初より有機栽培を目的にKRAVができる前から化学肥料を使わない野菜を育てており、ジャムの生産においても純粋にジャムに必要な材料のみを使用し、不必要な添加物や化学的なものは一切使用していません。
無駄なエネルギーは利用せず太陽光発電を主に利用し、家庭では木材を暖房や湯沸し用に利用しています。
＜会社の理念＞
・環境に悪い影響を及ぼすと考えられることは極力しない。
・環境に優しい新技術導入に協賛する。
・進化した技術により、より肥沃な土地を次世代に残す。
＜スローガン＞
・自分達が食べたい（安全な）物を生産する。 |
